工作内容
包子制作:负责小笼包(虾仁包子及其他口味)的包制工作,按照标准工艺和规格要求操作
馅料准备:协助进行馅料的分装、摆放,确保馅料新鲜卫生
面皮处理:协助进行面团的分剂、擀皮等基础准备工E
成品摆放:将包好的包子整齐摆放在蒸笼或托盘上,确保外观美观:
卫生清洁:保持工作区域干净整洁,严格执行食品卫生操作规范,定期清洗工具和设备
质量把控:确保每个包子大小均匀、封口严实,符合门店出品标准
配合协作:配合后厨其他人员完成高峰期出餐任务,确保供应及时

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