工作内容:
负责生鲜肉类的分割工作，按照客户要求或销售规格进行精细分割。
根据不同部位(如瘦肉、五花、排骨等)进行分类处理，确保分割准确。
对分割好的肉类进行称重、打包、贴标，确保包装规范、标签清晰。
保持操作台面及工作区域的干净整洁，符合生鲜食品卫生标准。
定期清理工作区域的边角废料，维护良好的加工环境。
发现肉类品质异常及时向现场管理人员反馈。完成上级交办的其他与生鲜肉加工相关的临时性事务。
任职要求:
工作细致认真，能够按照要求进行规范的分割操作。具备基本的刀工操作能力，动作利落快捷。
身体健康，能够适应生鲜加工岗位的日常劳动强度。具备良好的卫生习惯，注重操作过程中的食品安全规范。
有责任心，确保分割准确、称重无误、包装规范。具备团队协作意识，能够与同事配合完成当日加工任务。
能够按时到岗，完成每日工作安排。
