岗位职责:
1.全面负责厨房的日常运作管理，确保菜品出品高效稳定;
2.组织制定菜单及标准化烹饪流程，把控菜品质量与创新;
3.监督食材采购、储存与使用，合理控制成本与损耗;
4.领导并培训厨师团队，提升整体专业技能与协作效率;
5.严格执行食品安全与卫生规范，确保操作合规安全;
任职要求:
1.具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系制作流程;
2.具有较强的组织协调能力与团队领导能力;
3.工作责任心强，能承受高强度工作压力;
4.注重食品安全与出品品质，具备持续优化意识;
