岗位职责:
1、负责火锅店前厅整体运营管理，统筹餐前、餐中、餐后全流程工作，规范服务标准，保障门店日常及高峰期正常运转。
2、负责前厅团队日常管理，包括排班、考勤、员工培训、服务督导及现场管理，打造专业稳定的服务团队。
3、把控门店服务质量、前厅卫生、物料耗材、现场纪律，做好门店5S管理，杜绝安全及卫生隐患。
4、独立处理顾客咨询、差评及各类客诉问题，维护门店口碑，提升顾客体验与复购率。
5、配合门店营销活动落地、员工话术培训、店内引流及增收工作，协助完成门店营业目标。
6、对接后厨及各岗位协调工作，每日例会复盘、常运营问题整改，提升门店整体运营效率。
任职要求:
1、有1-3年火锅/餐饮前厅管理经验，熟悉火锅店整套运营流程。
2、具备现场把控、团队管理、人员培训及客诉处理能力，执行力强。
3、沟通顺畅、责任心强，服务意识佳，能适应餐饮倒班、晚班及节假日上班。
4、有目标感、懂门店成本及品质管控，有老店带店经验优先。
